Les scientifiques ont découvert que l'acide 3-O-éthyl ascorbique, également connu sous le nom d'EAA, est un produit naturel doté de propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires, qui pourrait avoir des applications potentielles en médecine et dans les compléments alimentaires.
Des recherches menées à l'Université de Californie à Los Angeles (UCLA) ont révélé que l'acide 3-O-éthyl ascorbique joue un rôle crucial dans la protection des cellules contre le stress oxydatif et l'inflammation.Contrairement à la vitamine C conventionnelle, qui est rapidement absorbée par l'organisme et éliminée, l'EAA est lentement absorbée et reste dans l'organisme pendant une période prolongée, offrant ainsi une protection continue contre les radicaux libres et l'inflammation.
L'étude, publiée dans la revue Nature, suggère que l'EAA pourrait devenir un traitement potentiel pour diverses maladies caractérisées par un stress oxydatif et une inflammation, telles que le cancer, les maladies cardiovasculaires et les troubles neurodégénératifs.De plus, l’EAA pourrait également avoir des applications dans l’industrie cosmétique en tant qu’ingrédient anti-âge en raison de sa capacité à protéger contre le stress oxydatif et l’inflammation.
Dans le cadre d'un développement révolutionnaire, des chercheurs ont découvert que l'éther d'acide 3-O-éthyl ascorbique, également connu sous le nom d'éther éthylique de vitamine C, pourrait offrir une solution aux limites de la vitamine C traditionnelle dans les applications cosmétiques.En raison de la présence de quatre groupes hydroxyle dans sa structure, la vitamine C elle-même ne peut pas être directement absorbée par la peau et est sujette à l'oxydation, provoquant une décoloration.Cela a limité son utilisation comme agent blanchissant dans les cosmétiques.De plus, les scientifiques ont découvert que l'éther éthylique de la vitamine C, obtenu en alkylant le groupe hydroxyle en position 3, est un dérivé non décolorant de la vitamine C qui conserve son activité biologique.Cette découverte comble un vide sur le marché pour des produits similaires.Des résultats encourageants d'études indiquent que l'éther éthylique de la vitamine C est facilement décomposé par les enzymes lorsqu'il pénètre dans la peau, lui permettant de remplir le même rôle que la vitamine C dans la promotion de la santé et du blanchiment de la peau.
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Heure de publication : 09 janvier 2024